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銀川鼎晟火鍋|開一家火鍋店前期應該考慮什么問題?

  發表時間:2021年01月20日  點擊數:72 次

想要開一家火鍋店,作為投資人應該考慮哪些問題呢?
如果想開一家火鍋店,可以按照以下思路去確定前期的規劃問題。

1,特色定位。
開一家火鍋店,首先確定自己是以什么特點來給自己的店定位,讓客人吃一次就能記住的特色,是菜品

實惠、味道絕美、還是店內服務超棒?也許不能全部兼得,但是可以把其中一樣做的很好,有自己的優

勢才能走的更加長遠。

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2,顧客定位。
根據自己的顧客定位來選擇裝修風格、菜品定價、位置選定,只要分析到位,一般不會出太大問題。

3,位置選定。
顧客定位和位置選定的匹配度一定要高,選址的時候一定要考察好店內具體情況,上下水是否方便、是

否支持明火、油煙的排放問題等,考察的越清楚越好。

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4,餐廳命名。
有涵義并且好記,與顧客定位、火鍋店有契合度。

5,各類執照辦理。
營業、食品、消防、環保、工商、稅務缺一不可。

6,餐廳裝修。
裝修風格、裝修預算、施工條件、施工時間與開業時間的提前計劃。

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7,人員招募與培訓。
人員招募的工作一定要做在前頭,裝修可以與人員培訓同時進行。

8、設備采買與調試。

9、原料。
包括采購渠道、存儲方式等都要提前計劃好。

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